Na czym polega ozonowanie warzyw, owoców i mięsa?
Żywność należy do produktów, które szybko tracą świeżość, powinna więc być przechowywana w odpowiednich warunkach. Jeżeli się ich nie zapewni, trzeba liczyć się z pogorszeniem się wyglądu, utratą koloru i części właściwości smakowych, a także zapachu czy konsystencji. Największym problemem okaże się jednak szybki rozwój mikroorganizmów, które nie tylko powodują psucie się poszczególnych wyrobów, ale…
Czytaj dalej
